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Fabrikabul est une école de brassage installée à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume au nord de Marseille. C'est aussi une micro-brasserie avec une gamme permanente. Cette bière de blé à l'hibiscus et citron vert est inspirée du style Berliner Weisse. Elle lui fait honneur.

Fabrikabul est une école de brassage installée à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume au nord de Marseille. C'est aussi une micro-brasserie avec une gamme permanente. Cette bière de blé à l'hibiscus et citron vert est inspirée du style Berliner Weisse. Elle lui fait honneur.

BLANCHE HIBISCUS & CITRON VERT PAR LA BRASSERIE FABRIKABUL (SAINT-MAXIMIN-LA SAINTE-BAUME)

Ma dernière gorgée de bière

12 mai2 min de lecture

La bière de blé de la brasserie Chimantá à Domazan a été brassée avec de l'orge et du blé mais aussi du quinoa d'où son petit nom Kinwa. Fraîche, désaltérante et aromatique, elle coche toutes les cases de la bière blanche, la douceur des céréales, la pointe épicée de la coriandre, des notes d'orange et de mandarine avec le côté minéral du quinoa en résonance.

La bière de blé de la brasserie Chimantá à Domazan a été brassée avec de l'orge et du blé mais aussi du quinoa d'où son petit nom Kinwa. Fraîche, désaltérante et aromatique, elle coche toutes les cases de la bière blanche, la douceur des céréales, la pointe épicée de la coriandre, des notes d'orange et de mandarine avec le côté minéral du quinoa en résonance.

KINWA DE LA BRASSERIE ARTISANALE CHIMANTÁ (DOMAZAN)

Ma dernière gorgée de bière

11 mai2 min de lecture

La Peïle de chez Bozzzale est une American Pale Ale, une blonde au profil qui se rapproche d'une ambrée très légère, sèche avec les arômes maltés et houblonnés à l'équilibre. Les notes de pain conforme au style proviennent de pains invendus de boulangers partenaires de cette microbrasserie installée dans l'arrière pays varois.

La Peïle de chez Bozzzale est une American Pale Ale, une blonde au profil qui se rapproche d'une ambrée très légère, sèche avec les arômes maltés et houblonnés à l'équilibre. Les notes de pain conforme au style proviennent de pains invendus de boulangers partenaires de cette microbrasserie installée dans l'arrière pays varois.

PEÏLE DE LA BRASSERIE ARTISANALE BOZZZALE (FIGANIÈRES)

Ma dernière gorgée de bière

11 mai2 min de lecture

Si vous avez dégusté cette ambrée l'été dernier à la guinguette du Cabanon du Papi à Lagnes et que vous l'avez aimée, c'est une chance qui ne se reproduira pas. Son petit goût fumé est un accident de parcours dans son process de fabrication. Un excès de chauffe qui lui confère un petit goût fumé inattendu pour ce style de bière mais finalement assez sympathique.

Si vous avez dégusté cette ambrée l'été dernier à la guinguette du Cabanon du Papi à Lagnes et que vous l'avez aimée, c'est une chance qui ne se reproduira pas. Son petit goût fumé est un accident de parcours dans son process de fabrication. Un excès de chauffe qui lui confère un petit goût fumé inattendu pour ce style de bière mais finalement assez sympathique.

L'AMBRÉE DU PAPI PAR LA BRASSERIE ARTISANALE LE CABANON DU PAPI (LAGNES)

Ma dernière gorgée de bière

10 mai2 min de lecture

L'American India Pale Ale de la microbrasserie VOLQ basée à Congénies dans le Gard est l'oeuvre de Matthieu Filipini. Fidèle à son style, elle est à la fois très aromatique sur les fruits exotiques, avec une prédominance du pamplemousse.

L'American India Pale Ale de la microbrasserie VOLQ basée à Congénies dans le Gard est l'oeuvre de Matthieu Filipini. Fidèle à son style, elle est à la fois très aromatique sur les fruits exotiques, avec une prédominance du pamplemousse.

AIPA PAR LA BRASSERIE ARTISANALE VOLQ (CONGÉNIES)

Ma dernière gorgée de bière

5 mai1 min de lecture

La blanche, une bière de blé d'origine belge revisitée par Denis Bonnely de Soif de Provence, microbrasserie indépendante installée à Saint-Rémy-de-Provence. Elle possède une belle douceur fruitée. Légère et rafraîchissante.

La blanche, une bière de blé d'origine belge revisitée par Denis Bonnely de Soif de Provence, microbrasserie indépendante installée à Saint-Rémy-de-Provence. Elle possède une belle douceur fruitée. Légère et rafraîchissante.

BLANCHE PAR LA BRASSERIE ARTISANALE SOIF DE PROVENCE (SAINT-RÉMY-PROVENCE)

Ma dernière gorgée de bière

5 mai1 min de lecture

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