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Nathalie Vergier - Rédactrice & "bière-enthousiaste"
La bière artisanale, la craft, j’adore ça ! En plus du fait qu’elle est d’une créativité incroyable, c’est une boisson en cohérence avec mes valeurs.
Locale, alternative, elle parle de l’humain, de passion et de terroir ; résiliante, elle engage à consommer moins, mieux, en circuit court ; généreuse en goûts, en arômes, elle incarne le sens de la fête et du partage.
Quand une personne me dit qu’elle n’aime pas la bière. Je lui réponds que c’est parce qu’elle n’a sans doute pas rencontré celle qu’il lui faut. Si elle m’oppose sa teneur en alcool ou son prix, je lui propose de consommer moins et mieux.
Voilà pourquoi j’ai mis 35 ans de journalisme dans un fermenteur. Pour en apprendre davantage sur cette boisson millénaire.
Savoir un peu mieux de quoi je parle et de quoi les brasseurs me parlent. Passer de l’autre côté du miroir.
En janvier dernier, j’ai franchi le pas à l’institut universitaire de technologie d’Avignon où j’ai suivi une formation de technicienne en process brassicole. Je me suis égarée bien des fois, perdue dans une boîte de Pétri ou dans les liaisons osidiques d’une molécule de glucose… Mais j’en suis revenue avec des clés pour mieux comprendre le pourquoi et le comment d’une couleur, d’un arôme, d’une saveur, d’une texture grâce à des professionnels et des pédagogues passionnants.
Cela dit, la bière garde pour moi sa magie, car elle n’est pas qu’un process. Elle est aussi une affaire d’inspiration, de talent et parfois de hasard qui fait bien les choses.
Au service des acteurs du monde brassicole
Je mets à profit mes 35 ans de presse écrite et ma passion pour la bière artisanale, pour vous accompagner avec des services à la carte et personnalisés.
CONSEIL ÉDITORIAL
Vous aider à trouver votre ton, votre langage, vos mots à vous.
CONTENUS RÉDACTIONNELS
Produire à la demande vos contenus pour tous vos supports web ou print (descriptions produits, articles de blog, post de réseaux sociaux, pages de site internet, etc)
RELATIONS PRESSE
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