L'APICOLE PAR LA BRASSERIE ARTISANALE DE SERRE-PONÇON (CHORGES)
- il y a 5 heures
- 1 min de lecture
Triple au miel de châtaignier 8%
ŒIL
Robe cuivrée, lumineuse, limpide. Bulles fines et mobiles. Mousse beige, éphémère.
NEZ
Expressif. Malté. Notes franches de miel, de sucre roux, de caramel et de pain brioché.
BOUCHE
Amertume mesurée mais longue en bouche. Dominante de miel avec une pointe de vanille et de réglisse. Moelleuse, chaleureuse et gourmande.
EN BREF
Très bonne. Une triple conforme à l'étiquette. Brassée à avec l'eau du massif des Ecrins et avec un miel de châtaignier récolté par un apiculteur local. La BASP (Brasserie artisanale de Serre-Ponçon) dans les Hautes Alpes a été créée en 2016. Elle dispose de sa taproom. Une dizaine de références constituent sa gamme permanente auxquelles s'ajoutent des spéciales et bières de saison dont pas moins de trois bières au miel du même producteur. Présentée au dernier Salon de l'agriculture à Paris, elle est revenue avec une médaille d'argent.
