LA MOLLIÈRE AMBRÉE PAR LA BRASSERIE DE LA SOMME (DOMART-EN-PONTHIEU)
- 3 oct. 2025
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Dernière mise à jour : 25 mars
Ambrée à la baie d'églantier 7%
ŒIL
Robe ambrée claire, légèrement trouble, mousse beige, écumeuse.
NEZ
Discret, notes de pommes, un peu acide.
BOUCHE
Fruitée et acide avec une petite amertume, corps moyen.
MAIS ENCORE
Une ambrée au profil original et équilibré. Alcool peu perceptible. Comme une jolie rencontre entre le cidre et la bière. Imprégnée de la plage de la Mollière où poussent des églantiers et qui désigne ces étendues de terres salées par la marée haute. Bière brassée par la Brasserie de la Somme, "fabrique de bières" créée par trois brasseurs Mathilde Manu et Jojo.
