LA MALTADOR PAR LA BRASSERIE ARTISANALE LA BARBAUDE (BOUILLARGUES)

Bière brune 5,6% Bio

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Créée à l'origine dans la ville de Nîmes, la brasserie artisanale La Barbaude s'est agrandie et a installé, en zone artisanale de Bouillargues, son nouvel espace de production dotée d'une taproom. Elle a gardé son âme craft et ses références puisées dans la culture locale. Sa Maltador est bien armée pour s'imposer dans l'arène des bières brunes.

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Ce stout a du caractère avec ses notes torréfiées et fumées sur le chocolat brut et les grains de café. Assez pétillant, son amertume mesurée et sa texture fine en font une bière brune équilibrée et très buvable. Elle est brassée à Bouillargues par la brasserie artisanale La Barbaude.

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ŒIL

Robe noire opaque. Mousse café, éphémère. Bulles fines et mobiles. Effervescente.

NEZ

Puissant, malté sur le chocolat brut et le café. Notes torréfiées et fumées

BOUCHE

Bonne pétillance. Amertume mesurée. On retrouve le fumé avec un petit quelque chose de cerise noire à l'eau de vie. Texture fine et petite rondeur.

MAIS ENCORE

La Maltador en impose avec son profil organoleptique sur des notes torréfiées et fumées. Mais son équilibre lui confère une bonne buvabilité. Les amateurs apprécieront. Elle fait partie de la gamme permanente de la brasserie La Barbaude créée à Nîmes en 2011, désormais installée en périphérie, à Bouillargues. Onze références compose cette gamme qui comprend deux bières barriquées, une triple blonde et une triple brune. Avis aux amateurs!

La Barbaude s'est aussi lancé dans l'élaboration de spiritueux, une eau de vie de bière où l'on retrouve des arômes houblonnés et maltés et qui sert de basse à son "Zing & Zest" citron & gingembre.

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