BLANCHE PAR BIÈRE BRASSÉE EN CLARÉE (NÉVACHE)
- il y a 4 jours
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Blanche 5%
ŒIL
Robe jaune oranger avec un turpidité importante. Mousse blanche et généreuse. Bulles moyennes à fines, très mobiles.
NEZ
Agréable. Parfumé. Levuré et malté. Sur le miel. Fruité avec des notes de citron et la coriandre qui se révèle peu à peu.
BOUCHE
Effervescence marquée. Peu d'amertume. Acidulée avec des aromes d'orange et de miel. Texture légère.
EN BREF
Une blanche acidulée avec des notes d'agrumes contrebalancées par des effluves de miel et la présence du blé qui lui apporte un petit côté gourmand. Une blanche conforme à l'étiquette, rafraîchissante et aromatique. Cette bière comme toutes les bières de la brasserie artisanale BBEC est brassée au Roubion, sur la commune de Névache dans les Hautes Alpes, par le brasseur qui est aussi accompagnateur en montagne d'où l'Aiguille rouge, petit sommet emblématique de ce coin des Hautes Alpes qui tient lieu de logo à la brasserie. On peut les déguster sur place au bar Le Brec Cafés & Apéros au-dessus de la brasserie.
