LA ROUSSE FUMÉE PAR BICHEIRO (CAVAILLON)

Bière fumée et tourbée 6,9% Bio

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ŒIL

Robe cuivrée. Trouble léger. Bulles abondantes et mobiles. Mousse crémeuse, blanc cassé.

NEZ

Puissant. Notes boisées et de pain grillé avec la sucrosité en arrière plan.

BOUCHE

Sur la réglisse. Corps moyen. Ronde. Amertume discrète mais longue en bouche.

MAIS ENCORE

Un de mes styles préférés du moment. Profil très bien maîtrisé. On pourrait redouter le côté fumé mais cette rousse de chez Bicheiro sait aussi se faire gourmande. Testée et adoptée avec un fromage de chèvre frais.

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