IPA PAR MISS'ISLE (L'ISLE-SUR-LA-SORGUE)

Nathalie Vergier
20 nov.
1 min de lecture

Dernière mise à jour : 3 déc.

India Pale Ale 7%

ŒIL

Robe orangée et lumineuse. Trouble moyen. Bulles moyennes. Mousse blanche relativement persistante.

NEZ

Délicat sur le houblon et le fruit. L'amertume est mesurée mais perceptible. Notes d'agrumes et de fruits exotiques.

BOUCHE

Une amertume marquée tout au long de la dégustation. Notes de pamplemousse et de coriandre. Résineuse. Légère et sèche.

MAIS ENCORE

Une bière très bonne et conforme à son style. Les notes de pamplemousse et de coriandre sont bien là. Désaltérante, cette IPA brassée par Nathalie alias Miss'Isle sera parfaite après une longue randonnée comme au cours d'un repas. Sur un filet mignon sauce moutarde ou une galette frangipane, deux accords met-bière suggérés par Sylvain, chef-cuisinier et co-auteur des recettes de bières de la brasserie l'isloise Chez Elle Beer.