BLONDE HOUBLONNÉE PAR BRASSERIE AMẼNO (CAMARET-SUR-AIGUES)

il y a 14 heures
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Blonde 0,5%

Une bière sans alcool brassée à Camaret-sur-Aigues par la brasserie artisanale Ameno. Un vrai pari pour les brasseurs car le process est délicat. Arnaud Monin, à la manoeuvre, le gagne haut la main. Elle est conforme à l'étiquette, équilibrée entre amertume et notes maltées et citronnées. L'effervescence est bien dosée. Aucune raison de se priver !

ŒIL

Robe dorée, un peu trouble. Mousse blanche et bulles moyennes abondantes formant un joli col de mousse qui s'attarde tout au long de la dégustation.

NEZ

Sur des notes de céréales, de pain brioché. Le houblon est présent apportant de la fraîcheur, un côté végétal.

BOUCHE

Efervescence et amertume bien présentes mais sans excès avec des notes de citron et de pain brioché. La texture est légère. Finale sèche.

MAIS ENCORE

Une blonde houblonnée bien conforme à l'étiquette et d'une bonne buvabilité. Elle est équilibrée, délicate. Le houblon amène de l'amertume mais aussi de la fraîcheur, les notes maltées et citronnées sont très agréables au nez comme en bouche. Elle a une jolie robe dotée d'une belle mousse relativement persistante. C'est une bière sans alcool ou presque (0,5%) mais c'est une bière ! Alors ne boudons pas notre plaisir par ces températures caniculaires.

Cette sans alcool est venue depuis plusieurs mois compléter la gamme des bières d'Ameno. Installée depuis 2020 à Cameret-sur-Aigues, à côté d'Orange, cette micro-brasserie revendique son identité provençale. Ses bières sont faites "avé l'accent" et avec des matières premières locales et régionales, malts et houblons. Sa taproom qui fête ses cinq ans a réussi à rassembler une belle communauté d'afficionados autour d'un concept imparable : "apéros, concert et partage".