BIRRA NAZIONALE FORTE PAR LA BRASSERIE BALADIN (ITALIE)
- il y a 4 jours
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Blonde Pale Ale 7,5%
ŒIL
Robe miel de châtaignier. Léger trouble. Mousse blanche, relativement éphémère. Bulles fines.
NEZ
Très agréable. Malté. Brioché. Notes de noisette, de marron glacé.
BOUCHE
Gourmande avec une amertume qui subsiste en fin de bouche. Texture moelleuse. Chaleureuse.
MAIS ENCORE
Mamma mia ! Une Pale Ale vraiment très bonne revisitée par Baladin, brasserie née à Piozzo dans le Piémont, avec des ingrédients 100% italiens. Créée par Teo Musso à l'origine de la révolution de la bière artisanale en Italie, dans les années 80 et co-créateur, avec le zythologue italien Lorenzo Dabove alias Kuaska, de l'iconique verre de dégustation Teku (je l'ai dégusté dans un verre nonic et ça le fait quand même) à qui ils ont donné les premières lettres de leur prénom respectif. Aujourd'hui à la tête de pubs et restaurants réputés, implantés dans toute la Botte, au Maroc, jusqu'en Tanzanie!
