TATANKA PAR HOPPY ROAD (NANCY)

24 janv.
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Dernière mise à jour : 1 févr.

Imperial Stout à la fève de Tonka 10%

Tatanka ! Une imperial stout brassée à Nancy par la brasserie artisanale Hoppy Road, A déguster tranquillement devant un bon feu de cheminée, en écoutant Neil Young.

ŒIL

Robe café noir, opaque. Mousse beige foncée, généreuse. Bulles moyennes à grosses.

NEZ

Très expressif, dense. Aromatique sur la graine de Tonka, la vanille. Notes de grain de café, de cacao.

BOUCHE

Très aromatique. Sucrée. Maltée. Corps soyeux, onctueux. Saveurs de pain grillé, de vanille. Amertume présente. Chaleureuse.

MAIS ENCORE

Une très belle découverte. Conforme à son style. Une bière savoureuse, alcooleuse, généreuse, réconfortante. Tout chez elle invite à prendre le temps de la dégustation pour ne pas en perdre une note. Puissante comme le bison (Tatanka en langue sioux) qui orne son étiquette. Une recette élaborée par la très inspirée brasserie artisanale Hoppy Road qui, depuis 2017, réinvente la bière craft du côté de Nancy. A consommer avec modération.