PATER DUBBEL PAR LA BRASSERIE CORSENDONK (BELGIQUE)
- 29 oct. 2025
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Dernière mise à jour : 3 déc. 2025
Brune double sur lie 6,5%
ŒIL
Robe marron, trouble moyen. Mousse généreuse couleur vanille. Bulles moyennes.
NEZ
Levuré. Notes de caramel, de pain grillé.
BOUCHE
Beaucoup de puissance. Elle a du corps, une amertume longue en bouche mais dans la douceur. Effervescente.
MAIS ENCORE
Très bonne. Une bière de fermentation haute (ale) chargée davantage en malt et en sucre d'où son appellation "double" ou "Dubbel". Brassée en Wallonie par Corsendonk, cette brune appartient à la gamme des bières d'abbaye emblématique de la brasserie qui en a obtenu le label. Label qui ne veut pas dire pour autant qu'elle est toujours brassée dans une abbaye mais qui renvoie au passé médiéval de cette brasserie, à l'origine un prieuré doté d'une malterie.
