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LA RAOUL PAR BRASSERIE GOUDALE (ARQUES)

  • Nathalie Vergier
  • 9 sept.
  • 1 min de lecture

Dernière mise à jour : 3 déc.

Blonde 7%



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ŒIL

Robe dorée allant vers l'ambrée, trouble léger, bulles fines, mousse blanche peu persistante.


NEZ

Notes de céréales, sur la douceur que lui confère la présence de blé.


BOUCHE

Effervescente, ample avec de l'amertume en attaque et jusqu'en fin de bouche. Notes de caramel. Légèrement astringente.


MAIS ENCORE

Bière brassée "avec de vrais houblons des Flandres" dedans, issue d'un "brassage artisanal à grande échelle" nous apprend le site de la brasserie Goudale qui la produit. Avec comme emblème le chanteur lillois Raoul de Godewarsvelde (comme Godewaersvelde, village proche de Lille où l'abbaye trappiste du mont des Cats a renoué avec sa tradition brassicole en 2011 avec une bière qui porte son nom), elle se devait d'être à la hauteur. Gourmande, elle a du corps et du caractère.



 
 
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