GENS DE LA LUNE PAR PLEINE LUNE (CHABEUIL)
- Nathalie Vergier
- 3 janv.
- 1 min de lecture
Tropical Lager 4,8% Bio
ŒIL
Robe dorée, brillante voilée. Mousse blanche et abondante. Bulles moyennes et mobiles. Dentelle fine.
NEZ
Levuré puis houblonné sur le fruit tropical.
BOUCHE
Effervescence marquée. Amertume mesurée et longue en bouche, avec le fruit tropical qui pointe en milieu de bouche. Sèche.
MAIS ENCORE
Conforme à son style et à l'étiquette. Une lager issue d'une fermentation basse. Sèche, légère, houblonnée avec une amertume bien présente mais dont les notes subtiles de fruit tropical apporte sinon de la rondeur, sucrosité et parfum. Très bonne, désaltérante, élaborée dans la Drôme par la brasserie artisanale Pleine Lune qui revisite bien des styles avec talent. Une lager historique de la brasserie, issue d'une collaboration avec la zythologue Dorothée Van Agt. Accords met-bière Pleine Lune : taboulé crevettes et mangue ; fromages beaufort et abondance ; fondant au chocolat.
