BLUE MOON PAR BLUE MOON BREWING COMPANY (ÉTATS-UNIS)
- Nathalie Vergier
- 4 oct.
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 3 déc.
Witbier 5,4%
ŒIL
Robe dorée, orangée. Trouble très léger mousse moyenne, bulles fines,
NEZ
Levuré, assez discret, notes d'orange confite, d'épices.
BOUCHE
Douceur du miel et du pain blanc, limpidité, amertume discrète sur le zeste d'orange. Rafraîchissante.
MAIS ENCORE
Cette bière "blanche" très agréable est issue d'une recette typique belge de bière de blé. Brassée en République tchèque sous licence Blue Moon Brewing Company propriété de Molson Coors, groupe américain à la tête d'une centaine de marques de bières de par le monde. Autant dire qu'on est bien loin d'une bière artisanale locale comme on les préfère chez Beeniouze. Mais force est de constater qu'elle respecte plutôt bien le cahier des charges de la witbier, celle-là même qui a donné un autre succès de la sphère industrielle, la Hoegaarden.
