BACCHUS PAR KASTEEL BROUWERIJ VANHONSEBROUCK (BELGIQUE)

4 oct. 2025
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Dernière mise à jour : 2 janv.

Brune des Flandres (Oud Bruin) 4,5%

Bacchus, une brune des Flandres brassée par la brasserie artisanale familiale Kasteel Vanhonsebrouck, installée en Flandres depuis 1811.

ŒIL

Robe brune, limpide. Mousse beige. Bulles fines et mobiles. Effervescente.

NEZ

Expressif, agréable, gourmand. Notes grillées, de caramel, de café sucré.

BOUCHE

Texture et pétillance fines, dominantes acidulées, de sucre candi et de cerise cuite. Amertume très discrète. Finale sèche.

MAIS ENCORE

Une brune des Flandres ou "oud bruin", litéralement "vieille brune", remarquable même si relativement faible en alcool. Cette bière historique de la brasserie familiale Kasteel Vanhonsebrouck, installée en Flandres depuis 1811, est issue d'une fermentation mixte de bière brune refermentée en fût de chêne.