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AMBER PEPPER PAR BULLES DE PROVENCE (AIX-EN-PROVENCE)

  • Nathalie Vergier
  • 5 oct.
  • 1 min de lecture

Dernière mise à jour : 3 déc.

Ambrée 6% Bio



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ŒIL

Robe ambrée avec des reflets cuivrés. Mousse beige, généreuse. Trouble très léger.


NEZ

Expressif sur le poivre et l'amertume au premier abord puis des parfums plus subtils sur le sucre, le malt se dévoilent au fil de la dégustation.


BOUCHE

Notes de pain grillé. Amertume marquée sur la longueur, exacerbée par le poivre. Idem pour le corps moyen que le poivre rend plus sec en bouche. Effervescence moyenne.


MAIS ENCORE

Une ambrée peu classique qui chatouille le nez et pique la langue mais intéressante et conforme à l'étiquette. À déguster pour accompagner un fromage à pâte cuite ou un poulet rôti conseillent les brasseurs de Bulles de Provence. Et pourquoi pas un rougail saucisses ?


 
 
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